  Анекдот с рыбалки |
Пристал червячонок к червячихе, мол, расскажи, да расскажи, где батя. Червячиха отвертеться не смогла и говорит: "Занят он сильно, сынок. Он с самого утра с мужиками НА РЫБАЛКЕ...".-------------------------
Все анекдоты
|
Популярные загрузки |
|
|
Новые рецепты |
|
|
Наша кухня |
Солянка рыбацкая
Для бульона: рыба - 150 г, лук репчатый - 40 г, морковь - 20 г, корень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль; для заправки: лук репчатый - 50 г, масло сливочное - 10 г, томат-пюре - 10 г, огурцы соленые - 40 г, грибы свежие, соленые или маринованные - 40 г, лимон - 1/10 шт., каперсы, маслины - по 5 г, зелень петрушки или укропа.
Рекомендуется готовить это блюдо из морских рыб: морского карася, морского окуня, ставриды, скумбрии и др. Очищенную и подготовленную рыбу нарезать на филе без кожи и костей. Из мелкой рыбы, костей и голов сварить бульон с добавлением корня петрушки, моркови, репчатого лука, черного перца горошком, лаврового листа и соли; бульон процедить, остудить. Репчатый лук нарезать кольцами. Соленые огурцы очистить, удалить семена, нарезать дольками. Сваренную отдельно рыбу нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук обжарить на масле, добавить томат-пюре, соленые огурцы и нарезанные соломкой свежие, соленые или маринованные грибы. Влить бульон и варить в течение 15-20 минут. При подаче добавить в солянку мякоть отварной рыбы, ломтики лимона без цедры, каперсы, маслины или маринованные сливы, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. -------------------------
Все рецепты
|
Последние посещения |
|
|
|
  Рецепты |
| Категории | Поиск |
| Рыба «Марго» |
Рыба «Марго»
800 г любой рыбы, по 2 красных и желтых стручка сладкого перца, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,25 стакана белого вина, сок 0,5 лимона, зеленый лук, черный молотый перец, соль.
Рыбу вымыть в холодной воде, обсушить салфеткой, разрезать на филе. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими кольцами. Разложить разные по цвету кольца в отдельные миски, добавить немного воды, молотый перец и соль. Накрыть миски фольгой и запекать в течение 3 мин на мощности выше средней.
Смазать растопленным маслом форму, уложить рыбное
филе, полить его вином и лимонным соком, посолить, поперчить и накрыть фольгой. Запекать на мощности
выше средней в течение 4 мин, затем дать отстояться около 10 мин.
Лук нарезать тонкими кольцами, добавить немного воды, посолить, поперчить, накрыть фольгой и запекать на мощности выше средней в течение 5 мин.
Сладкий перец (отдельно по цветам) пропустить через мясорубку или размять в пюре с помощью миксера. Пюре заправить соком от филе. Готовую рыбу выложить на пюре из перца, обложить запеченным луком.
|
| Добавил: kamis дата: 06.11.2009 |
|
|
| Всего 568 наименований в 28 категориях, которые содержат 1 голосов и 1 комментариев |
|
Логин |
Вы не зарегистрированны? Нажмите здесь для регистрации.
Забыли пароль? Запросите новый здесь. |
Общее голосование |
|
|
Обмен ссылками |
|
Наша кнопка
 Код:  Рейтинги |
Рекомендуем |
|
|
Именинники |
|
|
|
страницы
ICQ: 169281891
+380509163737
Поздравляем!